El intenso y soleado verano japonés desaparece tímidamente para dar paso a las temperaturas frescas que traen consigo irisaciones de tonalidades azafranadas y carmesí; las hojas mutan de verdes intensos a cálidos amarillos, naranjas y rojos anunciando la llegada del otoño: la estación perfecta para viajar al «país del sol naciente». Esta época es estupenda no solo para disfrutar a plenitud del majestuoso espectáculo natural del momiji —el cambio de color de las hojas—, sino también por el excelente clima y la media afluencia de turistas. Japón, se distingue por su contraposición entre las antiguas tradiciones y la vida moderna que se entremezclan en su imponente naturaleza y urbanismos densamente poblados. El país nipón cuenta con 6.852 islas que cubren una superficie de casi 380.000 kilómetros cuadrados, ocupando gran parte de su territorio zonas montañosas. La isla con mayor población y la más extensa es Tokio, la capital del país. Otras islas de gran relevancia son: Honshū, Okinawa, Hokkaidō, Shikoku y Kyūshū.
¿Qué tiene de especial viajar a Japón en otoño y no en otra estación? La estación es propicia porque las imágenes que se aprecian de los paisajes en otoño, sin duda, son las más hermosas e increíbles del año. Los templos milenarios y las montañas cubiertas con un tapiz entre escarlata y dorado, los parajes, jardines y frondosas arboledas vestidas de gradiente de rojos que llegan hasta el púrpura, han sido la musa de grandes artistas plásticos y poetas por su incomprensible belleza y misticismo.
En esta época, el clima es fresco y templado y se celebra el momijigari —la caza de los colores rojos—, una tradición que consiste en visitar lugares icónicos (templos, edificaciones antiguas, santuarios, entre otros) que estén vestidos, cubiertos o rodeados por el manto otoñal rojizo de hojas o arboledas. En el pasado, esta costumbre era practicada únicamente por los nobles, en la actualidad es una actividad con un gran atractivo turístico. Es relevante destacar que las fechas varían para estos eventos naturales. Cada año la Agencia Meteorológica de Japón publica el pronóstico del enrojecimiento de las arboledas por cada zona del país. El follaje otoñal cambia según la altitud y la región.
Otras actividades para disfrutar en esta época son la amplia cantidad y variedad de festivales que se realizan en los meses otoñales como el Jidai Matsuri —festival de las épocas— uno de los más importantes en Kioto y se celebra en octubre y consiste en un hermoso y solemne desfile desde el Palacio Imperial hasta el santuario Heian donde los participantes van ataviados de trajes diseñados fielmente a los diferentes periodos históricos del país.
Algunos festivales que vale la pena disfrutar en otoño en Japón son: la fiesta de la contemplación de la luna o Tsukimi, la Fiesta Internacional del Globo de Saga, el festival de los crisantemos o el equinoccio de otoño, entre muchos otros.
Resorts de lujo y posadas históricas
En Japón, las propuestas de confort y exclusividad en alojamiento son el punto central de los resorts de lujo que ofrecen al turista una experiencia inolvidable. Uno de ellos es el hotel VMG Resort de Kioto, que cuenta con hospedaje en edificaciones históricas que se encuentran a lo largo de Higashiyama y el río Kamogawa en posadas de estilo japonés tradicional, pero con la comodidad de la modernidad actual.
FUFU Luxury Resorts ubicado en Nikko, una ciudad a unos 150 km de Tokio, esta pequeña urbe cuenta con múltiples atractivos como el santuario Nikko Toshogu, el Parque Nacional de Nikko o las cataratas de Urami, entre otros. En cada una de las suites que conforman el resort, los huéspedes pueden disfrutar de baños de aguas termales en exteriores o interiores.
Japón es el destino ideal para disfrutar de una experiencia de lujo incomparable.
Otra opción es el complejo Azumi Setoda, de gran legado histórico ubicado en la isla Ikuchi en el mar de Seto. Es una renovada propiedad de la familia Horiuchi. La residencia conserva el legado de la estructura de 140 años de antigüedad y su esencia arquitectónica, pero con espacios convertidos contemporáneos y relajantes; cada habitación cuenta con una lujosa bañera diseñada en ciprés.
Luna llena, karaoke y algo más
Una de las actividades otoñales más famosas es el tsukimi —fiesta de contemplación de la luna—. Este día de septiembre se contempla la primera luna llena de otoño y es típico comer pastelitos tradicionales llamados tsukimi dango. Esta celebración es importante para los japoneses porque está relacionada con la mejor época de las cosechas.
Los lugares más destacados de la vida nocturna japonesa en otoño están en Tokio y Osaka. Tomarse algo en un Izakaya, ir a un bar de karaoke o a los bolos, museos y parques temáticos, centros comerciales, miradores e incluso acuarios son lugares que se pueden disfrutar hasta altas horas de la noche. Por igual, las cafeterías de manga y las salas recreativas son excelentes alternativas para pasar el rato.
El otoño es el momento perfecto para sumergirse en la rica cultura japonesa, disfrutar de la serenidad de sus onsen, pasear por antiguos caminos llenos de historia y deleitarse con la exquisita gastronomía que este bello país ofrece.
Mochi, sushi y kurigohan
En Japón la gastronomía está supeditada a las cuatro estaciones del año, por ello usan al máximo los productos de cada temporada. En el otoño japonés, la calabaza, las castañas asadas, las setas, las nueces del árbol ginkgo, mochi —típicos pastelitos de arroz prensado— son los productos estrella.
Un plato tradicional del otoño japonés es el kurigohan que podrás disfrutar en los restaurantes más exclusivos como Kyoto Kitcho, un particular ryōtei con una experiencia de más de 90 años en el sector gastronómico. Pero, si de sushi se trata, el lugar es Wabunka ubicado en el corazón de Tokio, donde podrás deleitar tu paladar con una experiencia gastronómica privada e íntima en este restaurante que fue galardonado con estrellas Michelin.
Japón posee una belleza natural todas las estaciones del año, pero en otoño tiene una magia y un encanto particular que te llevará a un viaje de ensueño, de paz y de misticismo.
Fotos: Departamento de Turismo de Japón
