La primera edición de “Pasaporte Al Mundo” llevó a la audiencia hasta Mauricio, una isla del océano Índico donde conviven playas espectaculares, una historia compleja, una gastronomía marcada por distintas culturas y una naturaleza que sorprende mucho más allá de la costa.
Mauricio suele aparecer en las listas de destinos soñados por sus playas de arena blanca y aguas turquesa. Pero la primera edición de “Pasaporte Al Mundo”, transmitida por ¡HOLA! TV, mostró que la isla tiene mucho más que ofrecer.
El programa recorrió diferentes rincones de Mauricio para presentar no solo sus paisajes, sino también parte de su historia, su cultura, su gastronomía y la mezcla de influencias que ha definido la identidad del país.
Ubicada en el océano Índico, al este de África, Mauricio ha recibido durante siglos influencias africanas, indias, chinas y europeas. Esa mezcla se nota en prácticamente todo: desde los idiomas y las celebraciones religiosas hasta la arquitectura y, por supuesto, la comida.
Una cultura que se entiende también desde la mesa
La gastronomía mauriciana es uno de los ejemplos más claros de esa diversidad. En un mismo destino conviven sabores e ingredientes de tradición india, china, africana y europea, adaptados a los productos y costumbres locales.
Curries, biryanis, noodles y platos de comida callejera forman parte de una oferta culinaria que refleja la historia de la isla de una manera muy particular.
Durante el recorrido, “Pasaporte Al Mundo” utilizó la comida como una de las formas de acercarse a Mauricio y entender cómo distintas culturas terminaron creando una identidad propia.
Y es precisamente ahí donde el programa encontró algunos de sus momentos más interesantes: cuando dejó de lado la imagen del resort perfecto y se concentró en cómo vive, come y se relaciona la gente que habita la isla.
No todo es playa
Las costas son, sin duda, una de las grandes razones por las que Mauricio se ha convertido en un destino turístico internacional. Pero el interior de la isla también tiene mucho que ver.
Montañas, cascadas, bosques tropicales y reservas naturales forman parte de un paisaje mucho más variado de lo que uno podría imaginar al pensar en Mauricio por primera vez.
Entre sus espacios naturales más importantes se encuentra Black River Gorges National Park, en el suroeste del país. Con más de 6,500 hectáreas protegidas, el parque conserva una parte importante de la flora y fauna endémica de Mauricio y cuenta con kilómetros de senderos para recorrer la zona.
También están Chamarel y sus conocidas tierras de colores, los jardines de Pamplemousses y varias pequeñas islas y playas que han contribuido a convertir a Mauricio en uno de los destinos más reconocidos del océano Índico.
El programa mostró esa variedad sin limitar el viaje a una sucesión de lugares turísticos.
Una historia que explica el Mauricio de hoy
Otro de los aspectos que vale la pena conocer de Mauricio es su historia.
La isla cuenta con dos lugares reconocidos como Patrimonio Mundial por la UNESCO. Uno de ellos es Le Morne Cultural Landscape, una montaña situada en el suroeste de Mauricio que estuvo vinculada a la historia de personas esclavizadas que escapaban y encontraban refugio en esa zona durante los siglos XVIII y XIX.
Hoy Le Morne tiene un profundo significado histórico y cultural y es considerado un símbolo de resistencia y libertad.
El segundo es Aapravasi Ghat, en Port Louis, la capital del país. Durante el siglo XIX funcionó allí un centro de recepción de trabajadores contratados que llegaron principalmente desde India, además de otras partes de Asia y África.
Ese movimiento de personas tuvo un enorme impacto en la composición de la población y ayuda a explicar la diversidad cultural que actualmente caracteriza a Mauricio.
Incluir estos elementos permitió que el especial presentara una imagen mucho más completa de la isla y no solamente su faceta turística.
El proyecto detrás de “Pasaporte Al Mundo”
“Pasaporte Al Mundo” nació de una idea desarrollada por Conchita y Víctor Oliva, con el objetivo de crear un programa de viajes que incorporara diferentes aspectos de cada destino.
Para esta primera edición, el equipo combinó cultura, gastronomía, naturaleza, historia y aventura en un recorrido que buscó mostrar Mauricio desde distintos puntos de vista.
Jonathan Meléndez estuvo a cargo de la dirección de fotografía, cámara y edición, mientras que Jessica Oliva lideró la dirección de producción de campo y logística.
La realización del programa contó además con el apoyo de Turkish Airlines, el Ministerio de Turismo de Mauricio y Beachcomber Resorts & Hotels.
Mauricio fue el primer destino seleccionado para el proyecto y resultó una buena elección: es visualmente espectacular, pero al mismo tiempo tiene suficientes historias, contrastes y tradiciones para sostener un programa que no depende únicamente de las imágenes de playas y hoteles.
Mauricio, después del programa
Quizás lo más interesante de esta primera entrega fue que dejó varias razones para querer saber más sobre la isla. Sí, están las playas y los hoteles frente al mar. Pero también están sus mercados, su comida, sus parques naturales, las historias detrás de lugares como Le Morne y Aapravasi Ghat y una población en la que distintas culturas han convivido durante generaciones.
Ese fue el Mauricio que presentó “Pasaporte Al Mundo”: un destino turístico de primer nivel, pero también un país con una identidad propia que vale la pena conocer.
“Pasaporte Al Mundo: Mauricio” se estrenó el domingo 23 de agosto a las 6:00 p.m. ET por ¡HOLA! TV y continuó con retransmisiones adicionales durante la semana. Si te perdiste esta primera edición, puedes verla completa en YouTube.
Fotos: Cortesía de Pasaporte Al Mundo
