Miami vuelve a encender su brújula gastronómica para recibir una de las citas más esperadas del mundo gourmet: el Food Network’s South Beach Wine & Food Festival 2026, presentado por Capital One (SOBEWFF®) que se celebrará del 19 al 22 de febrero en Miami Beach, Fort Lauderdale, Homestead y otras zonas emblemáticas del sur de Florida. Esta edición marcará un hito al conmemorar los 25 años de uno de los festivales culinarios más influyentes del panorama internacional, un evento cuya edición anterior congregó a más de 65.000 asistentes.
En esta versión aniversario, la figura central será la chef Michelle Bernstein, orgullo culinario de Miami y ganadora del premio James Beard a la Mejor Chef del Sur (2008). Su cocina, marcada por la intensidad de su herencia judía y latina, sus recuerdos familiares y sus viajes por el mundo, la han convertido en una de las voces más respetadas del país. Dueña de conceptos como Café La Trova y Sweet Liberty, creadora de proyectos televisivos premiados y líder de iniciativas sociales, será homenajeada con una cena especial que destacará su impacto directo en la identidad gastronómica de la ciudad.
A esta celebración se sumarán nombres reconocidos como Bobby Flay, figura emblemática de Food Network y autor de best seller; Alex Guarnaschelli, de Iron Chef y referente televisivo; Esther Choi, impulsora de nuevas lecturas contemporáneas de la cocina coreana; y Alejandro Castro, joven talento radicado en Miami que representa el vigor de una nueva generación formada entre la tradición y la vanguardia culinaria, entre más de 500 expertos culinarios.
El festival abrirá el 19 de febrero a las 19:30 h con el Amazing Burger Bash, conducido por Rachael Ray, donde más de 30 propuestas competirán por el título nacional. El 20 de febrero a las 19:30 h será el turno del Torneo de Campeones, inspirado en el programa de Guy Fieri, en el que equipos de chefs elaborarán platos contrarreloj y el público elegirá al ganador.
El 21 de febrero a las 19:30 h llegará Masters of Fire, dirigido por Tyler Florence, una noche dedicada al arte del barbecue con más de 25 maestros de la parrilla. Paralelamente, el 21 y 22 de febrero, desde el mediodía a 17 h, volverá el Goya Foods Grand Tasting Village, dos jornadas frente al mar dedicadas a la degustación, los vinos y las demostraciones culinarias.
Food Network’s South Beach Wine & Food Festival 2026, presentado por Capital One (SOBEWFF®): una edición histórica para la gastronomía del sur de Florida
Dentro del programa oficial, uno de los momentos más esperados volverá a ser la tradicional Tribute Dinner, considerada por la Florida International University como la “joya de la corona” del festival. Esta cena, que cada año honra a figuras destacadas de la gastronomía, toma especial relevancia en una edición diseñada para celebrar la historia y la evolución del SOBEWFF.
A esta agenda principal se suman experiencias temáticas que reflejan la diversidad gastronómica de Miami. La Asian Night Market celebrará los sabores callejeros asiáticos; Tacos & Tequila aportará una mirada festiva dentro del Miami Design District Event Series; Coffee Culture, con David Burtka y Neil Patrick Harris, rendirá tributo al universo del café; y Let Them Eat Cake! será una oda a la pastelería.
También se presentarán eventos como el Family BBQ de la familia Zakarian, A Late Night Pizza Party con Ashley Graham y destacados chefs, una cena en el Museo de Ciencias Phillip & Patricia Frost junto a personalidades de Food Network, una Drag Dance Party con talentos locales y una estrella ganadora del Grammy, y un brunch con Marcus Samuelsson en Red Rooster Overtown.
Más allá de su relevancia gastronómica, el SOBEWFF ha demostrado ser un motor económico para Miami. Un estudio de 2018 estimó su impacto en más de 34 millones de dólares para el condado de Miami-Dade, consolidándolo como un pilar turístico y cultural de la región. Además, el festival continúa alimentando el crecimiento profesional de más de 1.500 estudiantes de Florida International University (FIU) que participan cada año para adquirir experiencia real en la industria de la hospitalidad.
Con más de 500 chefs, celebridades culinarias, expertos en vino y talentos emergentes, el South Beach Wine & Food Festival 2026 se perfila como una edición irrepetible para quienes viven la gastronomía como arte, cultura y experiencia sensorial.
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Fotos: Cortesía de SOBEWFF
