En el corazón del Alto Valle del Duero, Bodega Clunia ha hecho del desafío su mayor fortaleza. Entre suelos calizos, noches frías y una herencia romana que respira bajo la tierra, nacen vinos de elegancia extrema que reflejan la esencia pura de su terroir.
Al sur de la provincia de Burgos, España; donde el paisaje castellano se funde con el horizonte y el aire parece más puro, se levanta Bodega Clunia. A una altitud que oscila entre los 900 y 1.100 metros sobre el nivel del mar, sus viñedos desafían un entorno severo, marcado por un clima de contrastes: días de sol intenso y noches frías que superan con frecuencia los 20 °C de diferencia. En este escenario extremo nace el carácter distintivo de esta bodega, un vino que refleja la autenticidad de su tierra.
Los suelos son pobres con excelente drenaje y una composición que combina arcilla, arena y roca caliza en proporciones cambiantes según la parcela. Su aparente austeridad es, en realidad, fuente de virtud. Las raíces deben profundizar para encontrar sustento, extrayendo así la esencia más pura del subsuelo. Con rendimientos bajos —entre 3.000 y 5.000 kilos por hectárea—, la viña concentra su energía en pocos racimos, otorgando al vino una expresión más intensa y refinada.
«Clunia nace de un sueño: elaborar vinos de altísima calidad y marcado carácter en un clima hostil. Vinos de una tierra con siglos de experiencia, una tierra árida y dura. Las viñas de Clunia se esfuerzan por sobrevivir a las inclemencias del tiempo, a los duros veranos y los no menos extremos inviernos, a los marcados contrastes de temperatura entre el día y la noche».
Esa visión resume el espíritu de la bodega, un compromiso inquebrantable con la excelencia que convierte cada cosecha en una obra de paciencia y precisión. La vendimia en Clunia es un acto de respeto y destreza. Cada uva se cosecha manualmente en pequeñas cestas de 10 kg, preservando su integridad desde el primer momento. Luego, se somete a una triple selección rigurosa: primero en el viñedo, después en mesas vibratorias y finalmente en la mesa de clasificación, donde solo lo excepcional continúa el proceso.
Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas, cuidadosamente seleccionadas en los propios viñedos. Este método busca amplificar el efecto terroir, que va a definir la influencia singular del entorno —el clima, el suelo, la altitud y las prácticas vitícolas— sobre el carácter final del vino. Ese efecto se traduce en vinos que no solo hablan de la uva, sino también del lugar que les da vida: una expresión genuina de paisaje, tradición y tiempo.
Bodega Clunia un legado que honra el tiempo y la tierra
La bodega se asienta en el corazón de la antigua Clunia Sulpicia, en el sur de la provincia de Burgos, España; uno de los enclaves romanos más importantes. Aquí, el arado no solo abre la tierra: también desentierra fragmentos de historia. Monedas, cerámicas y vestigios arqueológicos dan testimonio de una civilización que alguna vez habitó esta meseta, donde hoy las vides crecen como herederas de un pasado milenario.
El proyecto de Clunia nació en los años noventa, cuando pocos creían en el potencial de este territorio desafiante. Tres décadas después, esa visión se ha transformado en legado. La propiedad abarca aproximadamente 70 hectáreas, aunque solo 20 de ellas están actualmente cultivadas con cepas de Tempranillo, Syrah, Albillo y Malbec. Este enfoque selectivo responde a una filosofía de paciencia: conocer y entender profundamente el terruño antes de expandirse. Con el tiempo, está prevista la incorporación de nuevas plantaciones que elevarán la superficie total a 32 hectáreas, siempre manteniendo la esencia artesanal y el respeto absoluto por el entorno.
Esa misma filosofía de cuidado y calma, se refleja en su producción anual limitada a unas 42.000 botellas, un símbolo de exclusividad y dedicación. Entre ellos, destaca Finca el Rincón de Clunia, vino insignia y fiel embajador de un terroir que ha sabido convertir la dureza del paisaje en una virtud sublime.
Cada una de sus etiquetas representa un diálogo entre naturaleza y el tiempo. Esta bodega nacida entre suelos calizos y cielos fríos demuestra que la verdadera sofisticación surge de la paciencia, la altura y el respeto por la tierra, que dan como fruto vinos de carácter, equilibrio y alma, auténticos embajadores de un terroir que ha sabido transformar lo extremo en arte.
Clunia es una declaración de identidad que se refleja con precisión en cada copa, dando vida a etiquetas que han conquistado los paladares más exigentes del mundo. El camino comienza, para quienes deseen adentrarse en su universo y dejarse inspirar por su esencia, en wine41.com. donde la pasión por los grandes vinos encuentra su punto de encuentro.
Notas de cata de la colección Clunia
Rincón de Clunia Tempranillo 2019
Galardonado con 94 puntos por Wine Enthusiast y 92 por James Suckling. Este vino encarna la elegancia más profunda de la variedad.
En nariz: despliega un abanico de aromas de grosellas, moras, ciruelas y casis, acompañados por delicados matices de cacao, especias dulces, vainilla y canela.
En boca: su textura envolvente revela una magnífica concentración frutal y taninos sedosos que conducen a un final prolongado y armonioso.
La fermentación con levaduras autóctonas, seleccionadas en el propio viñedo, junto con una fermentación maloláctica en barrica y un afinamiento de 18 meses en roble francés nuevo, dan como resultado un vino de complejidad extraordinaria y refinamiento absoluto.
Clunia Tempranillo 2016
Reconocido con 94 puntos por Wine Enthusiast e incluido en el Top 100 de los mejores vinos de España, este Tempranillo destaca por su pureza aromática.
En nariz: su perfume combina grosellas, cerezas y ciruelas con notas elegantes de especias, vainilla y un delicado toque de eucalipto.
En boca: su paso es sedoso, redondo y equilibrado, con taninos suaves y un persistente eco frutal.
Criado durante 12 meses en barricas de roble francés, ofrece una expresión sincera del terroir castellano en su versión más clásica y pulida.
Clunia Malbec 2020
Con 93 puntos de Wine Enthusiast y 94 del Global Malbec Masters, este vino revela la capacidad de Clunia para reinterpretar una cepa de alma argentina en territorio español.
En nariz: su bouquet es intenso y seductor, con aromas de moras, arándanos y ciruelas que se entrelazan con notas minerales, especiadas y un sutil toque de pimienta negra.
En boca: se muestra potente y jugoso, con taninos firmes y redondeados, y una persistencia que invita a la contemplación.
Su fermentación maloláctica en barrica y la crianza de 15 meses en roble francés, le otorgan una profundidad y estructura admirables.
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